日本ウィメンズネットワークエレナ主催
エレナ料理教室開催のお知らせ

家族円満になるお料理〜我が家のおせち特集　特定非営利活動法人日本ウィメンズネットワークエレナは、働くお母さんの支援団体として、2001年に設立しました。当初は、女性起業家への支援を主体にしておりましたが、昨今、母親が外で働くために、家族のコミュニケーション不足が生じ、特に、子供たちへの精神的な支障や不規則な食生活から健康が蝕まれている実態を目の当たりして、今年度からは、行政も力を入れている「食育」事業を大きな柱としました。家族円満秘訣の料理法を、親子で、ご家族皆さんと一緒に勉強していきたいと存じます。2007年1月からは、一定のカリキュラムをマスターされましたら、料理アドバイザーとしてご自宅で（エレナ料理教室使用も可能）生徒さんに教えることができる資格も取得できるカリキュラムも準備しております。

第1回目は、現在、NHK今日の料理や生活ホットモーニング、TBSはなまるマーケットでおなじみの堀江ひろ子先生が、日本ウィメンズネットワークエレナの活動に共感していただき、「我が家のおせち」のレシピを2日間に渡って、直々に教えてていただくことになりました。お正月のひと時を我が家特性のおせちを家族で囲む・・・そんな楽しい触れ合いの場をこの料理教室で創出できることがエレナの願いです。調理実践は、12月6日（水）と19日（火）で受付午前10時30分（スタート：午前11時）から午後2時まで、エレナ料理教室（京王線仙川駅徒歩5分／小田急線成城学園バス10分）にて開催されますので、お友達お誘い合わせの上、振るってご参加ください。

日時　12月6日（水）＆12月19日（火）
        10:30受付　11:00〜スタート　14:00終了予定
費用　2回　12,000円（講義・食材費込み）　
場所　東京都調布市若葉町２−１４−２３
　　　　電話03-5315-3061　info@elena-jp.org
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堀江ひろこ先生プロフィール

【堀江ひろ子プロフィール】
堀江ひろ子　料理研究家／栄養士
宮崎県出身、昭和22年生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒。母堀江泰子、娘さわこと3代続く料理研究家。手近な材料で手早く作れる健康的な家庭料理の研究や電子レンジ、スピードカッター等を使いこなす新しいメニューの開発研究に取り組み続けている。
■ＮＨＫ「きょうの料理」「生活ほっとモーニング」、TBS「はなまるマーケット」、テレビ東京「レディス4」等に出演。27年前よりボランティアで老人給食の指導にもあたっている
■主な著書：『シニアの食卓』（婦人の友社）、『子供の肥満を防ぐ100のメ ニュー』（成美堂）、『食品の冷凍解凍辞典』（ブックマン社）、『腎臓病の食事』（法研）、『お母さんの漬物』（リヨン社）、『妊婦のバランスメニュー』（女子栄養大学出版）、『ドレッシング.ソース.たれ』（西東社）、『電子レンジ快速クッキング』（永岡書店）、『やりくり名人のおかず作り』（グラフ社）、『野菜の料理・秋冬』（扶桑社 ・共著）
など多数。


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